В Намангане зреют ароматные яблоки, а в Чусте — небольшом городе в Наманганской области, веками оттачивалось мастерство изготовления ножей. Чустские ножи давно уже стали легендой не только в Узбекистане, но и за его пределами. Об их прочности, красоте и практичности складывают целые истории. Хороший нож — это почти живое существо, со своей душой и характером.
Ножи Чуста отличит любой житель Средней Азии. Легкий, изящный, с изогнутым вверх концом клинка и чуть опущенным вниз «носиком» на рукоятке. Темная сталь, которая звенит при ударе ногтем и узорная рукоятка из кости или цветных деревянных или металлических колечек — он считается оберегом, защитником от злых духов и наветов. Кожаный чехол чустского ножа украшен вышитым узором в виде облачка, а на клинке, на долгую память, стилизованными под арабскую вязь буквами мастер напишет «Эсталик учун Чуст» — на память из Чуста.
В Бухаре ножи другие. Чуст — город ремесленный, тихий. Его минули войны, а кочевники больше стремились в соседний богатый Андижан или торговый Маргилан. А Бухара — город на перекрестке тысяч торговых путей. Лихие люди и чужеземцы, воры и мошенники — как тут не поберечь и себя и свое добро. Вот и ковали в Бухаре ножи большие похожие на ятаганы или шашки. Длинное лезвие ножа, сужающее к концу, короткая рукоятка, а на ней узоры с сакральным смыслом, украшенные бирюзой и серебром. И если ножи Чуста чернились купоросом, то в Бухаре ножи блестящие, словно только что из-под рук мастера — «темирчилик усто». Ножны бухарских ножей делают из дерева, оклеивают кожей и украшают тончайшими ленточками и косичками из шелковых разноцветных нитей.
Хивинские или хорезмские ножи похожи на бухарские. Но опытный глаз отличит их сразу. Хотя бы по рукоятке с типично хивинским узором — в виде цветка яблони. Собирается рукоятка хивинского ножа из костяных пластинок. Особым мастерством считается подобрать и соединить их так, словно сделана рукоять из цельной кости. Нож вкладывается в чехол из плотно выделанной кожи, металла или дерева. Богатые ножны украшают инкрустациями из бирюзы и самоцветов, а чехлы попроще — вышитым узором.
Ферганские ножи — как животные, именно поэтому в заголовке стоит слово «порода». Породистый нож делают с необычайной любовью, рукоять украшают магическими знаками, и не важно, что праздный турист даже не обратит внимания на кез – волшебные кружочки, или чармаху, волнистую линию, олицетворяющую воду, начало всего сущего. Для мастера его нож – как ребенок. На каждом ноже стоит тамга, личное клеймо мастера, и это не просто торговая марка, это знак того, что мастер отвечает за этот нож, берет на себя ответственность за него. Очень тонкая грань и ее просто нужно понять. Среди мастеров нет большего греха, чем подделать чужую тамгу, это не принесет счастья ножу. Именно ножу, а не владельцу. Не забыли, что нож – живое существо?
Когда вы купите у мастера нож, он не сразу отдаст его вам в руки. Он подождет, не спросите ли вы что-нибудь? Спросите — как хранить нож, как точить? Даже если вы все это знаете и специалист по ножам. Если покупать нож не на крупных туристических базарах, а в регионе их производства, где сам продавец может профессионально объяснить вам особенности каждого ножа, вы получите замечательный пичак. Такой, который просто станет продолжением вашей руки. Все это конечно важно, в случае если вы берете нож не в качестве сувенира, а собираетесь им ежедневно работать. В Узбекистане пичак – не просто нож. Такой пичак – оберег для дома, защита от недугов и дурного глаза, отгоняет несчастья и злые силы.
Когда в молодой узбекской семье ждут пополнения, то отец кладет под подушку нож в богато разукрашенных ножнах и тюбетейку. Говорят, тогда точно родится сын — главное богатство родителей. А чтобы младенец не плакал ночами, и не беспокоили его дэвы, то под матрас в головной конец гаворы — детской колыбельки — кладут тот же нож, немного гороха и кусочек хлеба.
Собираясь в дальнюю дорогу, возьмет с собой узбек горсточку сушеного урюка и нож, выкованный на родной земле. Чтобы берёг он его в пути и на чужбине, чтобы в звоне стали можно было услышать журчание арыков и перешептывание горлинок, чтобы лежащий под подушкой чустский нож или бухарский клинок защитил спящего от недобрых мыслей и горьких снов.
Будете в Узбекистане, обязательно зайдите в мастерскую. Как и любого гостя, вас встретят с уважением, усадят на супу и подадут пиалу ароматного чая. Вслушайтесь, как поет сталь под молотом мастера. И пусть узбекские ножи станут и вашим оберегом.
Говорят, настоящий узбекский нож понимает своего хозяина с полуслова. Это невозможно объяснить, это можно только почувствовать.
